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Ingredientes:

2 c. de sopa de margarina light, 1 xícara de farinha de trigo, 1 c. de chá de sal, 250g de ricota fresca, 100g de requeijão light, 250g cebola roxa cortado em rodelas e 250 g cebola comum cortada em rodelas, 1 c. de sopa de cottage, ervas finas a gosto

 

Modo de fazer:

Em uma vasilha coloque a margarina (em temperatura ambiente) e junte aos poucos a farinha e o sal misturando até obter uma massa lisa. Abra com um rolo e forre uma forma de fundo removível, pressionando as bordas da massa. Reserve. Refogue as cebolas com um fio de azeite. Amasse a ricota, junte o requeijão, o cottage, a cebola refogada e ervas finas a gosto. Coloque o recheio sobre a massa e asse em forno médio pré-aquecido por 20 minutos. 

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