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Ingredientes

• 3 Ovos (somente a clara) 

• 200g Creme de leite light 

• 200g Ricota 

• 2 colheres (sopa) Adoçante 

• 30g Chocolate meio amargo em raspas 

• ½ Panetone light.  

 

Ingredientes da Calda para o Panetone

• 2 xícaras (café) café expresso 

• 1 colher (sobremesa) Rum 

• 3 colheres (sobremesa) Licor de café  

 

Modo de Preparo

Bata as claras em neve até formar picos duros. 

 

Reserve. 

 

Bata o creme de leite, o leite, o queijo e o adoçante até obter consistência firme. Junte à mistura de claras e mexa delicadamente. 

 

 

Montagem do prato

Comece com uma camada de creme e espalhe o panetone em fatias e molhe as fatias na calda, e polvilhe sobre o panetone o  chocolate raspas. Decore com folhas de hortelã e cereja em calda.

Rendimento 7 porções

54 kcal

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