ORIENTAÇÕES E RECOMENDAÇÕES

  • Mastigar bem os alimentos comendo bem devagar para facilitar a digestão, aproveitando também a oportunidade de saborear cada alimento. A mastigação também libera odores próprios que são sentidos pelo olfato, indo até o cérebro levando a saciedade.

  • Procure iniciar suas refeições com o prato de saladas porque as fibras contidas nele provocam saciedade, levando a comer uma menor quantidade de outros alimentos mais calóricos.

  • Evite beliscar nos intervalos das refeições.

  • Evitar fazer refeições assistindo televisão, lendo, conversando ou qualquer outro tipo de atividade. É importante um ambiente tranqüilo para as refeições.

  • Evitar temperar saladas com óleo e maionese. Utilize alho, limão, vinagre, cheiro verde e azeite extra-virgem.

  • A prática de exercícios é bastante saudável, promove a queima de calorias e favorece o controle da glicemia.

  • Deve-se ingerir bastante líquido ao longo do dia (no mínimo 2 litros), porém evite fazê-lo durante o almoço e o jantar, obedeça ao horário de 30 mim antes e 30 min depois.

  • Evitar o uso de gordura animal, pele, creme de leite, maionese, bacon ou torresmo. Prefira óleo vegetal (soja, milho, azeite, girassol, canola), porém em quantidades moderadas, pois 1 grama de qualquer óleo equivale à 9 calorias.

  • As frituras devem ser reduzidas e substituídas por preparações grelhadas, assadas ou cozidas.

  • Prefira carnes magras, frango e peixe sem pele, retirando toda a gordura que enxergar.

  • Evitar carboidratos (arroz, massas, etc) após às 18 horas.

  • Alimentar-se no mínimo de 3 em 3 horas.

  • RECEITAS

  • Alho Porró com queijo brie
  • Farofa de cenoura
  • Flumery de chocolate
  • Gosot de espinafre com funghi
  • Mousse de manga
  • Purê de Maçã
  • Quiche de cebola com ervas finas
  • Receitas de soja
  • Salada de Maionese light
  • Salada de salmão
  • Souflê de aspargos
  • Tiramissu de panetone light
  • Truta gratinada com nozes
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