A embalagem diz “PROTEICO”. Mas o que realmente existe dentro dela?
No Spa Posse do Corpo, um spa médico na região serrana do Rio de Janeiro, acreditamos que cuidar da alimentação vai muito além de contar proteínas, calorias ou carboidratos. Afinal, você já percebeu como os produtos “proteicos” tomaram conta das prateleiras? Barrinhas, biscoitos, bebidas, sobremesas e até produtos que antes nem tinham relação com o universo fitness agora destacam a palavra “proteína” na embalagem. O problema é que alimentos ricos em proteína ou alto em proteína nem sempre significa saudável. Para fazer boas escolhas, você precisa olhar para o alimento como um todo.
A proteína virou sinônimo de alimento saudável?
Durante muito tempo, a palavra “light” dominou as embalagens. Depois vieram “zero açúcar”, “low carb” e, agora, “alto em proteína”.
A indústria percebeu que o apelo fitness vende. Por isso, passou a adicionar proteínas isoladas a uma enorme variedade de produtos.
Hoje, você encontra versões proteicas de:
- barrinhas de cereais;
- biscoitos;
- chocolates;
- sobremesas;
- bebidas;
- achocolatados;
- cereais;
- cookies;
- shakes;
- até produtos que tradicionalmente não precisariam desse apelo.
Porém, existe uma pergunta que merece mais atenção:
O que mais existe nesse produto além da proteína?
Essa pergunta muda completamente a forma de olhar para a embalagem.
Adicionar proteína não transforma um ultraprocessado em comida saudável
Imagine um biscoito recheado com bastante açúcar, gordura, aromatizantes e diversos aditivos.
Agora, acrescente proteína à fórmula e coloque a palavra “PROTEICO” em destaque na embalagem.
O produto se tornou automaticamente saudável?
Não.
A proteína continua sendo um nutriente importante. Entretanto, adicionar proteína a uma fórmula pouco nutritiva não transforma o alimento em uma opção equilibrada.
Por isso, não basta olhar para a quantidade de proteína indicada na parte da frente da embalagem.
É preciso observar o conjunto.
Nem sempre é proteína que está faltando
Esse é outro ponto importante.
A proteína exerce funções fundamentais no organismo. Ela participa da manutenção e construção dos músculos, além de contribuir para diversas funções do corpo.
Entretanto, isso não significa que quanto mais proteína, melhor.
Dependendo da alimentação e das necessidades individuais, a pessoa pode estar consumindo proteína suficiente e, ainda assim, ter uma alimentação pobre em fibras, vitaminas, minerais e outros nutrientes importantes.
Portanto, um único nutriente não consegue compensar uma alimentação desequilibrada.
O corpo precisa de contexto.
Como escolher um bom alimento?
Em vez de perguntar apenas:
“Quantas gramas de proteína tem?”
Comece a fazer outras perguntas.
1. Qual é a lista de ingredientes?
Esse é um dos primeiros lugares que você deve olhar.
Quanto mais simples e reconhecível for a composição, melhor.
Ingredientes como aveia, castanhas, frutas, sementes e outros alimentos conhecidos são muito diferentes de uma lista extensa de substâncias que você sequer reconhece.
2. O produto tem muito açúcar?
Um alimento pode ser rico em proteína e, ao mesmo tempo, apresentar uma quantidade elevada de açúcar.
Por isso, compare as informações nutricionais e não se deixe convencer apenas pelo destaque “proteico”.
3. Existem fibras?
As fibras ajudam na saciedade e contribuem para o funcionamento intestinal.
Assim, uma escolha alimentar interessante não deve considerar apenas proteínas. Fibras, vitaminas, minerais e outros nutrientes também importam.
4. É comida ou produto?
Essa talvez seja a pergunta mais importante.
Uma porção de ovos, feijão, peixe, frango, iogurte natural ou outras fontes de proteína pode fazer parte de uma alimentação equilibrada.
Já uma barrinha proteica é um produto industrializado.
Isso não significa que você nunca possa consumi-la. Porém, ela não precisa ocupar o lugar de alimentos naturais na sua rotina.
E as barrinhas de proteína?
As barrinhas podem ser práticas em determinadas situações.
O problema aparece quando a embalagem cria a impressão de que aquela é sempre a melhor escolha.
Uma barrinha pode apresentar proteína, mas também pode conter açúcar, adoçantes, gorduras, aromatizantes e outros ingredientes.
Por isso, antes de comprar, compare diferentes opções e observe a composição.
E, principalmente, não confunda praticidade com qualidade nutricional.
Comida de verdade continua sendo uma ótima escolha
Quanto mais a rotina permite, mais interessante é priorizar alimentos que passaram por menos processos industriais.
Por exemplo:
- ovos;
- carnes magras;
- peixes;
- feijão;
- lentilha;
- grão-de-bico;
- iogurte natural;
- frutas;
- verduras;
- legumes;
- castanhas;
- sementes;
- aveia.
Além da proteína, esses alimentos oferecem diferentes nutrientes que trabalham juntos.
E é justamente essa combinação que faz diferença.
Para o corpo evoluir, ele precisa de equilíbrio
Se o seu objetivo é emagrecer, ganhar massa muscular, melhorar a disposição ou simplesmente cuidar da saúde, não existe um nutriente mágico.
O organismo precisa de proteínas, carboidratos, gorduras, fibras, vitaminas, minerais, água e energia na quantidade adequada.
Além disso, precisa de sono, movimento, descanso e equilíbrio emocional.
Portanto, trocar um produto ultraprocessado comum por uma versão “proteica” pode até modificar alguns números da tabela nutricional, mas isso não significa que a alimentação como um todo ficou saudável.
O corpo não pensa em rótulos. Ele responde ao conjunto das suas escolhas.
Como o Spa Posse do Corpo trabalha a alimentação?
No Spa Posse do Corpo, a alimentação não segue uma fórmula única para todos.
Como spa médico em Itaipava, contamos com uma equipe multidisciplinar que considera os objetivos e as necessidades de cada hóspede.
A equipe de nutrição trabalha em conjunto com os profissionais de saúde para oferecer uma alimentação equilibrada, saborosa e personalizada.
Durante a estadia, os hóspedes têm acesso a refeições preparadas com alimentos frescos e naturais, além de uma variedade de frutas, verduras e legumes.
Também contamos com uma horta orgânica, que reforça a nossa proposta de aproximar as pessoas de uma alimentação mais natural.
Além disso, a experiência não termina no prato.
A prática de atividades físicas, as caminhadas em meio à natureza, musculação, funcional, pilates, hidroginástica, ioga, tai chi chuan e outros momentos de relaxamento ajudam a construir um estilo de vida mais equilibrado.
Assim, você não aprende apenas o que comer. Aprende também a compreender melhor por que, quanto e como comer.
Antes de comprar pelo rótulo, olhe para o alimento
A próxima vez que encontrar uma embalagem destacando “ALTO EM PROTEÍNA”, pare por alguns segundos.
Leia os ingredientes.
Observe o açúcar.
Veja as fibras.
Analise a quantidade de calorias.
E, principalmente, pergunte:
“Esse alimento realmente contribui para a minha saúde ou estou comprando a promessa estampada na embalagem?”
A proteína é importante. Mas ela não precisa ser transformada em uma obsessão.
Uma alimentação saudável não depende de um único nutriente. Ela depende de variedade, equilíbrio, qualidade e contexto.
No Spa Posse do Corpo, essa é uma das bases do nosso trabalho: mostrar que cuidar da saúde não significa perseguir o alimento “perfeito”, mas construir escolhas possíveis, prazerosas e sustentáveis para a vida toda.
